Apple crumble de Zarina

Llevamos un mes haciendo una desintoxicación tras las fiestas navideñas y creemos que ya es hora de que retomemos las ansiadas recetas que Zarina ha querido compartir con nosotras. Para las que todavía no conocéis a nuestra querida Zarina, tenemos de decir que hace unos de los postres más increíbles que conocemos y caemos rendidas  ante ellos con solo mirarlos. Hoy le toca el turno al crumble de manzana, un postre de origen inglés facilísimo de hacer y que gusta a todo el mundo. No hemos podido resistirnos a probarlo y os podemos asegurar que está de muerte. ¿Os atrevéis con la receta?

Apple crumble de Zarina

Para el relleno

575 gr de manzanas Bramley (o las que tengáis, aunque no son recomendables las que se deshacen mucho)

3 ó 4 manzanas cortadas (en rodajas de 1 cm o en trocitos)

2 cucharadas de azúcar

Opcional: añadirle un poco de canela

Para el crumble

175 gr de harina

110 gr de azúcar

110 gr de mantequilla fría cortada en cubitos

Un pellizco de sal

Acompañamiento opcional: helado de vainilla, yogur griego, nata, clotted cream... lo que más os guste!

15 mins

Para 4 personas

Modo de hacerlo

Pelar las manzanas y cortarlas en trozos, sazonar con el azúcar y si queréis ponedle una pizca de canela.

Verter en el molde donde se va a hornear.

Para preparar el crumble mezclar harina, mantequilla fría y azúcar hasta que se forme una masa arenosa.

Cubrimos el molde con esa masa y se introduce en el horno unos 45 min a 180 grados. Una vez dorado, servir con nata, helado, yogur, etc…

Se puede poner un poco de avena si queréis  que quede crujiente.

Se puede hacer además de manzana, de pera, melocotón y frutos rojos. En  el caso de este último, poner en un cazo las fresas,

frambuesas, moras, arándanos o lo que se tenga con dos cucharadas de maicena, dos de azúcar y cocer unos minutos al fuego.

Poner en la fuente y aparte hacer un crumble que se hornea unos 10 min en una bandeja y luego se coloca en la fuente y se

introduce todo junto unos 10 minutos más.

Apple crumble de Zarina
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