Apple crumble de Zarina

Apple crumble de Zarina
Llevamos un mes haciendo una desintoxicación tras las fiestas navideñas y creemos que ya es hora de que retomemos las ansiadas recetas que Zarina ha querido compartir con nosotras. Para las que todavía no conocéis a nuestra querida Zarina, tenemos de decir que hace unos de los postres más increíbles que conocemos y caemos ... leer más

El menú semanal perfecto de Febrero

El menú semanal perfecto de Febrero
Como sabéis, en Zubi nos interesa mucho comer bien y de manera sana, para ello una buena organización es vital aunque sabemos que es complicado sacar un hueco para sentarnos, coger papel y boli y ponernos con los menús. Como veníamos haciendo, queremos ayudar a haceros la vida más fácil con un menú semanal. ... leer más

El gran esfuerzo de comer bien

El gran esfuerzo de comer bien
Me hace muchísima gracia cuando escucho a gente decir que comer bien es fácil, pero mucha gracia. Es teóricamente fácil, sin duda, las reglas son sencillísimas, coges el susodicho plato de Harvard, y dices, la mitad verdura, planto un brócoli, un cuarto de hidratos, pasta, y un cuarto proteína, pechuga de pollo. Y ahora ... leer más

Lista de regalos de Navidad para cocineros

Lista de regalos de Navidad para cocineros
Todos tenemos cerca un amante de la cocina, o un amante de los objetos de cocina, que hay que reconocer que son preciosos, y un regalo con el que siempre quedas de cine. Ahí va nuestra ... leer más

El menú semanal perfecto de Noviembre

El menú semanal perfecto de Noviembre
En zubi intentamos comer bien, digo intentamos porque la vida moderna es muy complicada, y cada semana siempre hay un par de días que nos despistamos, pero como lo importante es hacer bien los días restantes, nos animamos viendo que nuestra nevera ha dejado de acumular comida estropeada, nuestra factura de la compra se ... leer más

Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina

Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina
Tenemos chica nueva en el blog. Compartimos con ella inicial y amor por los sabores tradicionales. Las creaciones de Zarina entran por los ojos, pero damos fe de que rematan en el paladar. Una de sus mesas es como una mezcla entre merienda en la campiña inglesa y cumpleaños de María Antonieta, con sus infalibles clásicos ... leer más

Cómo planificar bien los menús semanales

Cómo planificar bien los menús semanales
Este es un tema peliagudo en grado sumo. El ritmo de trabajo actual no es el de nuestros padres, y nuestra forma de comer ha cambiado radicalmente en una sólo generación. Lo que antes era natural, preparar las comidas y comer, se ha convertido en el Himalaya de la semana, un problema tras otro ... leer más

Sqirl LA y su desayuno perfecto

Sqirl LA y su desayuno perfecto
En el último viaje a LA volvimos con muchas fotos pero también con artículos para la web de Plate Selector de nuestros restaurantes favoritos de la ciudad, y uno de ellos es ... leer más

Tarta de Zanahoria de Giovanni de Borbón

Tarta de Zanahoria de Giovanni de Borbón
La tarta de zanahoria no llegó a nuestras vidas hasta hace pocos años, es un clásico americano que se ha puesto de moda y que ahora prácticamente tienen todos los restaurantes en su carta con resultados muy desiguales. Esta es la receta que hago en casa, sacada del libro de cocina de Vogue de ... leer más

Ramen de The Good Food Company y Lo que me sale de la cocina

Ramen de The Good Food Company y Lo que me sale de la cocina
Aunque muchos asocian la comida japonesa con el sushi o el sashimi, en realidad es mucho más apetitosa, y tiene platos tan redondos como el Ramen. Para rendir homenaje a nuestro estampado Cherry, ya sea en amarillo, azul o naranja, Cata y Pati de The Good Food Company junto con Fernando de Lo que ... leer más

Showcooking de Pepe Solla

Showcooking de Pepe Solla
Uno de los pilares de nuestro amor por Galicia es la comida. Este amor viene sobre todo de nuestra abuela Matilde, y sus hermanas Irene y Milita, que eran unas grandísimas cocineras, y que competían entre ellas en punto y en caldo gallego, del cual como buenas gallegas hacían potes para familias de 30 ... leer más

Risotto de Calabaza de The Good Food Company y Lo que me sale de la cocina

Risotto de Calabaza de The Good Food Company y Lo que me sale de la cocina
Italia es la patria de la pasta, pero también de los arroces tipo risotto que nos encantan, y que preparamos a menudo en nuestras casas. Para rendir homenaje a nuestro estampado Capri, un nuevo print de este Otoño Invierno, Cata y Pati de The Good Food Company junto con Fernando de Lo que me ... leer más

Recomendaciones de libros de recetas de mi estantería

Recomendaciones de libros de recetas de mi estantería
Me gusta mucho comer y muy poco cocinar, así que cuando tengo que preparar algo el factor estético es el que me da ese extra para animarme y ponerme con ello. Aquí van 3 de estos libros y una recomendación para no perderte ... leer más

Banana Bread de The Good Food Company y Lo que me sale de la cocina

Banana Bread de The Good Food Company y Lo que me sale de la cocina
California es sin duda el paraíso de la comida sana, y se lo toman muy en serio desde el desayuno a la cena. Para rendir homenaje a nuestro estampado Melrose, Cata y Pati de The Good Food Company junto con Fernando de Lo que me sale de la cocina nos han preparado un Banana ... leer más

La tarta de frambuesas perfecta

La tarta de frambuesas perfecta
Este fin de semana hemos celebrado el santo de 2 miembros de la familia, mi madre Mercedes y yo misma, con una comida en el campo. La comida fue increíble y por supuesto no podía faltar una tarta de postre, ya que aunque no somos los más golosos, es algo que siempre esta presente ... leer más

Envoltorios zero waste

Envoltorios zero waste
Hace unos días en un concierto un famosísimo grupo americano nos decía a los presentes que lo que marca la diferencia de verdad es que tenemos que “TAKE CARE”, tenemos que ser conscientes de quienes nos rodean y tomar posiciones. Puestos a tomar conciencia de algo, aparte de cuidar a las personas, debemos ser ... leer más

Libro "Cocinar"

Libro "Cocinar"
Cada año prestamos más atención a lo que comemos en nuestro día a día, la comida impacta más allá del disfrute de los alimentos ya que su principal razón de ser es la de nutrirnos. Este libro “Cocinar” de Michael Pollan me ha supuesto un descubrimiento de la cocina desde nuestros ancestros, desde un ... leer más

Banana Pudding de Magnolia Bakery

Banana Pudding de Magnolia Bakery
Uno de nuestros postres favoritos son los Banana Pudding de Magnolia Bakery en Nueva York, y por suerte encontramos la receta en un libro y nos parece fundamental compartirlo con el mundo. Si alguien lo intenta esperamos las fotos en ... leer más