Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina

Tenemos chica nueva en el blog. Compartimos con ella inicial y amor por los sabores tradicionales. Las creaciones de Zarina entran por los ojos, pero damos fe de que rematan en el paladar. Una de sus mesas es como una mezcla entre merienda en la campiña inglesa y cumpleaños de María Antonieta, con sus infalibles clásicos como la tarta Guinness o la de zanahoria.

Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina
Y como ya sabéis que en Zubi somos muy fans de la buena cocina, y lo mismo nos montamos un menú semanal 100% healthy que compensamos con una merienda que cubre todas nuestras necesidades calóricas del día, le hemos pedido que nos ceda una de sus recetas una vez al mes para el blog. La compartiremos con vosotros pero además la haremos y os enseñaremos fotos de nuestros progresos.
Aquí va la primera, una receta súper apetecible para hacer en casa estas tardes de otoño:

Ingredientes

350 gr de chocolate nestle rojo en trocitos

375 gr de harina

125 gr de azúcar blanca

150 gr azúcar morena

225 gr de mantequilla a temperatura de ambiente

2 huevos grandes

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina

Modo de hacerlo

Mezclar por un lado los huevos, mantequilla, azúcares y extracto de vainilla. En otro bowl la harina con la levadura y sal.
Unir los dos bowls en uno y añadir el chocolate. Dejar enfriar en nevera y hacer bolitas pequeñas, poner en una bandeja de hornear con papel sulfurizado. Importante dejar espacio entre ellas. Meter en el horno a 180 grados unos 11 min. Sacad cuando parezcan que estén un poco crudas.
Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina

Tarta Victoria Sponge de mantequilla y mermelada de fresa de The Good Food Company

Tarta Victoria Sponge de mantequilla y mermelada de fresa de The Good Food Company
La colección de FW19-20 de zubi está inspirada en los Cotswolds y  por este motivo queremos que todo lo que hagamos durante esta temporada lleve un marcado sabor inglés. ¿Y qué hay más inglés que tomar de merienda un delicioso trozo de pastel con una buena taza de té? The Good Food Company nos ... leer más

La despensa perfecta por Lo que me sale de la cocina

La despensa perfecta por Lo que me sale de la cocina
Cada mes os compartimos menús y recetas de Lo que me sale de la cocina y The Good Food Company que intentamos que estén al alcance de todos, pero nos hemos fijado que a veces hay algunos ingredientes que se hacen un poco cuesta arriba. Los últimos años, los restaurantes y el auge de ... leer más

Lemon curd de Zarina

Lemon curd de Zarina
Deseábamos como agua de Mayo otra de las riquísimas recetas de Zarina y aquí la tenemos. Se trata de una receta fácil y rápida de hacer y con un resultado estupendo. El lemon curd tiene su origen en Inglaterra y ya se usaba en el sXIX como una alternativa a la mermelada. También se ... leer más

El menú semanal perfecto de Marzo

El menú semanal perfecto de Marzo
Ya sabéis que de vez en cuando nos gusta dedicar el fin de semana a cocinar recetas nuevas para que den un poco de alegría a nuestros menús semanales. Catalina de The Good Food Company con su imaginación desbordante y Fernando de Lo que me sale de la cocina, nuestro consejero nutricional particular, se ... leer más