Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina

Tenemos chica nueva en el blog. Compartimos con ella inicial y amor por los sabores tradicionales. Las creaciones de Zarina entran por los ojos, pero damos fe de que rematan en el paladar. Una de sus mesas es como una mezcla entre merienda en la campiña inglesa y cumpleaños de María Antonieta, con sus infalibles clásicos como la tarta Guinness o la de zanahoria.

Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina
Y como ya sabéis que en Zubi somos muy fans de la buena cocina, y lo mismo nos montamos un menú semanal 100% healthy que compensamos con una merienda que cubre todas nuestras necesidades calóricas del día, le hemos pedido que nos ceda una de sus recetas una vez al mes para el blog. La compartiremos con vosotros pero además la haremos y os enseñaremos fotos de nuestros progresos.
Aquí va la primera, una receta súper apetecible para hacer en casa estas tardes de otoño:

Ingredientes

350 gr de chocolate nestle rojo en trocitos

375 gr de harina

125 gr de azúcar blanca

150 gr azúcar morena

225 gr de mantequilla a temperatura de ambiente

2 huevos grandes

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina

Modo de hacerlo

Mezclar por un lado los huevos, mantequilla, azúcares y extracto de vainilla. En otro bowl la harina con la levadura y sal.
Unir los dos bowls en uno y añadir el chocolate. Dejar enfriar en nevera y hacer bolitas pequeñas, poner en una bandeja de hornear con papel sulfurizado. Importante dejar espacio entre ellas. Meter en el horno a 180 grados unos 11 min. Sacad cuando parezcan que estén un poco crudas.
Cookies de Chocolate Nestlé Rojo de Zarina

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