La tarta de frambuesas perfecta

Este fin de semana hemos celebrado el santo de 2 miembros de la familia, mi madre Mercedes y yo misma, con una comida en el campo. La comida fue increíble y por supuesto no podía faltar una tarta de postre, ya que aunque no somos los más golosos, es algo que siempre esta presente a la hora de celebrar.

Soy una repostera esforzada con algunos éxitos en mi haber, pero a 1 semana de feria, con el reto de 21 días de yoga recién terminado y con todo el trabajo que estamos intentando adelantar antes de Navidad, no me quedaba tiempo para preparar nada.

La tarta de frambuesas perfecta

 

En estos casos siempre solemos ir volando a por nuestra tarta favorita de Pastelerías Mallorca, que llevamos tomando desde nuestra tierna infancia y que está riquísima. Esta tarta es el Milhojas de Frambuesa con nata y crema, y no se puede decir nada más, es simplemente redonda!

Esta pastelería que es parte de nuestra familia es un recuerdo constante de toda la vida, desde los pastelitos de nuestra tía abuela Filomena, al roscón de Reyes, a la palmera rellena de trufa.. la verdad es que para no gustarnos en dulce no nos privamos de nada!

Lo que quiero resaltar aparte de la riquísima tarta, es que a veces nos liamos sin sentido, que si no da tiempo a hornear una tarta, a correr como locas, a estar agotadas y sacar nuestro mal humor a pasear, pues vamos a facilitar la vida y optar por negocios locales y fantásticos, que nos arreglan la papeleta de lujo, que son parte de nuestra infancia y que nos van a permitir disfrutar de un día de fiesta de verdad.

Gracias a mi estupenda familia por celebrar tan bien juntos!

 

La tarta de frambuesas perfecta
La tarta de frambuesas perfecta

Apple crumble de Zarina

Apple crumble de Zarina
Llevamos un mes haciendo una desintoxicación tras las fiestas navideñas y creemos que ya es hora de que retomemos las ansiadas recetas que Zarina ha querido compartir con nosotras. Para las que todavía no conocéis a nuestra querida Zarina, tenemos de decir que hace unos de los postres más increíbles que conocemos y caemos ... leer más

El menú semanal perfecto de Febrero

El menú semanal perfecto de Febrero
Como sabéis, en Zubi nos interesa mucho comer bien y de manera sana, para ello una buena organización es vital aunque sabemos que es complicado sacar un hueco para sentarnos, coger papel y boli y ponernos con los menús. Como veníamos haciendo, queremos ayudar a haceros la vida más fácil con un menú semanal. ... leer más

El gran esfuerzo de comer bien

El gran esfuerzo de comer bien
Me hace muchísima gracia cuando escucho a gente decir que comer bien es fácil, pero mucha gracia. Es teóricamente fácil, sin duda, las reglas son sencillísimas, coges el susodicho plato de Harvard, y dices, la mitad verdura, planto un brócoli, un cuarto de hidratos, pasta, y un cuarto proteína, pechuga de pollo. Y ahora ... leer más

Lista de regalos de Navidad para cocineros

Lista de regalos de Navidad para cocineros
Todos tenemos cerca un amante de la cocina, o un amante de los objetos de cocina, que hay que reconocer que son preciosos, y un regalo con el que siempre quedas de cine. Ahí va nuestra ... leer más